Смесь для молочного коктейля

Молочный коктейль можно приготовить практически в любом заведении, будь то домик в парке, островок на фудкорте, кофейня или ресторан фаст-фуд. Хотите добавить молочные коктейли в ассортимент? Компактность и простота смеси - это то что нужно. Не во всех заведениях есть возможность поставить большой холодильник, и хранить в нем огромное количество мороженого в лотках.

Что нужно для приготовления:

• Смесь для молочного коктейля
• Холодильник
• Миксер

Все это есть на 90% торговых точек, поэтому не придется тратить деньги на покупку нового оборудования.

Сколько смеси нужно готовить

Готовить молочные коктейли лучше с помощью заготовок. Это вопрос эстетики. Вряд ли вашим гостям хочется смотреть, как вы смешиваете порошок с водой. Также технологически правильно, чтобы молочный коктейль настоялся 15 минут.

Если у вас продается порядка 10 порций в день, то можно приготовить лишь часть пакета под ваши потребности. Например, возьмем 500 грамм смеси для молочного коктейля "Московский" и 2 литра воды, на выходе получим 2500 грамм готового молочного коктейля, с учетом взбивания, этого объема хватит на 10 порций по 300 мл. Перед подачей требуется лишь налить готовый молочный коктейль в стакан для миксера и взбить. Не забудьте трубочку.

Себестоимость 1 порции 300 мл - 25 рублей. Из 1 пакета смеси можно сделать 25 порций молочного коктейля.

Готовый коктейль требуется хранить в холодильнике, чем ниже температура, тем пышнее будет напиток. По желанию можно добавить колотый лед, чтобы коктейль стал более прохладный. Добавьте замороженным ягоды, фрукты и другие начинки, так вы разнообразите ассортимент и точно найдете вашего постоянного покупателя. Стоит присмотреться к смеси – это вкусно, выгодно по себестоимости и удобно в приготовлении.