- Смесь для молочного коктейля
- Холодильник
- Миксер
Что нужно для приготовления:
Все это есть на 90% торговых точек, поэтому не придется тратить деньги на покупку нового оборудования.
Сколько смеси нужно готовить
Готовить молочные коктейли лучше с помощью заготовок. Это вопрос эстетики. Вряд ли вашим гостям хочется смотреть, как вы смешиваете порошок с водой. Также технологически правильно, чтобы молочный коктейль настоялся 15 минут.
Если у вас продается порядка 10 порций в день, то можно приготовить лишь часть пакета под ваши потребности. Например, возьмем 500 грамм смеси для молочного коктейля "Московский" и 2 литра воды, на выходе получим 2500 грамм готового молочного коктейля, с учетом взбивания, этого объема хватит на 10 порций по 300 мл. Перед подачей требуется лишь налить готовый молочный коктейль в стакан для миксера и взбить. Не забудьте трубочку.
Себестоимость 1 порции 300 мл - 25 рублей. Из 1 пакета смеси можно сделать 25 порций молочного коктейля.
Готовый коктейль требуется хранить в холодильнике, чем ниже температура, тем пышнее будет напиток. По желанию можно добавить колотый лед, чтобы коктейль стал более прохладный. Добавьте замороженным ягоды, фрукты и другие начинки, так вы разнообразите ассортимент и точно найдете вашего постоянного покупателя. Стоит присмотреться к смеси – это вкусно, выгодно по себестоимости и удобно в приготовлении.