Смеси в заводской упаковке
Каждый из нашей сферы хоть раз задавался вопросом – как же правильно их хранить. Идеальные условия, следующие: температура от 5 до 25°C, относительная влажность воздуха не более 75%, беречь от прямых солнечных лучей. Старайтесь следовать этим требованиям, тогда вы сможете пользоваться смесью весь заявленный срок годности.
Не всегда получается поддерживать правильный температурный режим в месте хранения. Лето, жара, Роман Вильфанд из Гидрометцентра сообщает, что погожие дни будут держаться еще долго. На термометре вы видите 34°C .
В такой момент, главное уберечь смесь от воздействия прямых солнечных лучей, не вытаскивайте пакеты из коробки, пусть все лежит в заводской упаковке. Постарайтесь выбрать наиболее прохладное место, где складируются коробки со смесью, будь то склад или квартира.
Ни в коем случае не храните восстановленную (размешанную) смесь на солнце, не надо готовить много заранее. Восстановление не требует много времени, лучше сделайте свежую.
Открытая упаковка смеси
Также хочу упомянуть, что открытый пакет следует держать в холодильнике при температуре 4±2°C не более 20 суток.
Отнеситесь к хранению внимательно, это важно. Тогда ваши гости получали вкусный и качественный десерт.
