Смеси в заводской упаковке
Каждый из нашей сферы хоть раз задавался вопросом – как же правильно хранить смеси. Идеальные условия, следующие: температура от 5 до 25°C, относительная влажность воздуха не более 75%, беречь от прямых солнечных лучей. Старайтесь следовать этим требованиям, тогда вы сможете хранить смесь весь заявленный срок годности.
Зачастую не всегда есть возможность поддерживать правильный температурный режим в месте хранения смеси. Лето, жара, Роман Вильфанд из Гидрометцентра сообщает, что погожие дни будут держаться еще долго. На термометре вы видите температуру 34.
В такой ситуации, главное уберечь смесь от воздействия прямых солнечных лучей, не вытаскивайте пакеты из коробки, пусть все лежит в заводской упаковке. Постарайтесь выбрать наиболее прохладное место в вашем помещении, где складируются коробки со смесью, будь то склад или квартира.
Ни в коем случае не храните восстановленную (размешанную) смесь на солнце, не надо готовить много смеси заранее. Процесс восстановления нашей смеси не занимает много времени, потому что мы правильно подобрали ингредиенты.
Открытая упаковка смеси
Также хочу напомнить, что открытый пакет смеси следует хранить в холодильнике при температуре 4±2°C не более 20 суток. Это применительно к заведением, кто покупает у нас смеси для молочного коктейля и обусловлено особенностями приготовления этого продукта.Отнеситесь к хранению внимательно, это на самом деле важно, чтобы ваши гости покупали вкусный и качественный продукт.
